Porumbul
1371 vizualizari | Comenteaza
Porumbul este legat de istoria maiasilor, aztecilor si toltecilor, misterioasele popoare din Anzii Cordilieri, la care mamaliga - asa cum avea sa devina mai tarziu si la romani - reprezenta hrana principala a oamenilor de rand.
Adus in Europa de Cristofor Columb, porumbul a fost botezat, nu se stie de ce - "grau turcesc", poate pentru ca in epoca respectiva, toate produsele de import (mirodenii, matasuri etc.) erau considerate turcesti.
Matasea porumbului vindeca bolile de rinichi, cocenii trag reumatismul din oase, iar boabele macinate si transformate in mamaliga sunt o binefacere pentru durerile de orice fel.
In sfarsit, cercetari recente au dovedit ca porumbul ajuta si ochii, substanta galben-aurie pe care o contine previne degradarea maculei, locul de maxima acuitate a vederii de pe globul ocular. Si ca si cand atatea avantaje n-ar fi fost indeajuns, malaiul fiert, transformat in istorica mamaliga, este un aliment delicios, fie pregatit taraneste, in ceaun, fie preparat cu dichisuri, ca la oras.
Tratamente de uz intern
Matasea de prumb
Cistita (guta, litiaza renala) - o priza de mustati de porumb uscate, cat luati cu trei degete, se opareste cu 250 ml de apa clocotita. Se infuzeaza cinci minute si se strecoara, se beau doua-trei cani pe zi.
Retinere de apa in tesuturi (picioare, ochi) - Decoct: se pune o cana de apa la fiert, se adauga o lingura de planta uscata, se da in clocot doua minute. Se lasa lichidul acoperit 15 minute, apoi se strecoara. Se beau doua cani pe zi.
Boli de rinichi si vezica - reteta sirop de porumb: patru linguri de matase de porumb se fierb in 400 ml sirop de zahar, preparat din zahar si apa. Se lasa pe flacara mica, pana ce scade la jumatate. Se strecoara si se tine la rece. Se iau cate doua linguri de trei ori pe zi intre mese.
Cenusa de porumb
Dureri de stomac, stomac lenes - 20 de coceni de porumb, foarte bine uscati si curatati de boabe, se ard la aer, pe o tava inoxidabila. Cenusa obtinuta se pune intr-o sticla si se toarna peste ea un litru de tuica. Se lasa la macerat trei sapatamani. Sticla se agita zilnic pentru omogenizarea continutului. Cu trei zile inaintea implinirii termenului de macerare care este de 21 de zile, se lasa lichidul la decantat, fara sa se mai agite. Se strecoara, se pune intr-o sticla de culoare inchisa, prevazuta cu dop de pluta. Se ia un paharel pe zi, pe stomacul gol.
Tratamente de uz extern
Mamaliga
Dureri, junghiuri, raceli, dureri de vezica si ficat, amigdalita, tuse - se prepara o mamaliga deasa, din malai nerafinat. Se aseaza pe locurile bolnave, sub forma de cataplasme fierbinti. Varianta: se face o fiertura din flori de fan (fan scuturat) care se foloseste ca apa pentru mamaliga. Se aplica pe locurile bolnave. Scuturatura nu se strecoara.
Faina de malai
Muscaturi, umflaturi, plagi - se pun pe locurile afectate cataplasme de malai amestecat cu apa, pana se obtine o pasta groasa.
