Rucola - Eruca sativa

Rucola - Eruca sativa

Joi, 28 Iulie 2011
4615 vizualizari | 2 comentarii

 

Inainte de a trece cu vederea peste ea fara sa o bagati in seama, aflati ca rucola este cultivata si apreciata de unele popoare de mii de ani.

Castiga tot mai mult teren si printre romani, fiind nelipsita mai ales din salatele cu specific mediteranean.

Se cultiva foarte bine si la noi in tara, in gradina sau in jardiniera si creste bine la soare dar si la umbra si nu are nevoie de multa apa.

Inainte de a fi un aliment interesant, rucola este o planta foarte buna pentru sanatate. Iata de ce!

Bogata in vitamine si minerale

Pe langa faptul ca este o sursa importanta de vitamine A si C, de care avem cu totii nevoie in alimentatia noastra zilnica, rucola ofera protectie vaselor de sange, organismului in general, datorita continutului de vitamina K. Aceasta impiedica formarea cheagurilor de sange, prevenind atacurile cerebrale sau infarctul miocardic. In plus, ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, fiind bogata in calciu si magneziu. 500 de grame de frunze de rucola contin in jur de sapte calorii.

Saraca in calorii

Cine vrea sa tina dieta si simte nevoia sa incerce si niste salate mai altfel decat cele cu care ne-am obisnuit poate apela cu incredere la rucola. 500 de grame de rucola (necesare pentru doua portii generoase de salata) coasta in jur de noual lei. Se prepara doar cu otet balsamic sau zeama de lamaie si niciodata cu otet de vin.

Tocmai de aceea, stropita cu puin ulei de masline si unlei balsamic, o puteti asocia cu felii de friptura de vita la gratar.

Anticancerigen verificat

Rucola face parte din familia cruciderelor, fiind sora de sange cu varza, broccoli si conopida. Asta inseamna ca a mostenit o avere anticancerigena considerabila. Contine indoli, niste compusi chimici cu rol de protectie contra aparitiei tumorilor la sani sau a cancerului de prostata, dar si a celui de colon, care este tot mai des intalnit din cauza alimentatiei nesanatoase.

Cura pentru anemici - continutul ridicat de fier din frunzele de rucola o recomanda cu caldura in cura de remineralizare si revitaminizare a persoanelor diagnosticate cu anemie. In plus, rucola creste imunitatea organismului.

CE SPUN VIZITATORII

Ellyanna in 26 Februarie 2017

Brussels Union is not worth preserving. The principle of freedom from involuntary servitude is represented by German ansonU-iinitts. The principle of living by the unrecompensed toil of others is what the current terms of Union would enshrine in law, even if the Germans get everything they ask for.Tear it down, start over.

Ying in 24 Februarie 2015

is a strong ttsaing salad that is low in calories. Have you tried arugula before? If not, this article about arugula might help you get acquainted with this vegetable.Making Arugula Salad is a walk in the park. We do




Ti-au fost de folos aceste informatii?
Parerea ta este importanta pentru noi, de aceea te rugam sa voteazi acest articol.

Foarte slab << 1 - 2 - 3 - 4 - 5 >> Foarte bun

Multumim!

Recomandari

Servicii Utile

ALTE ARTICOLE DIN PLANTE MEDICINALE

Rucola - Eruca sativa
© 2006-2010 GradinaOnline.ro. Toate drepturile rezervate.
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea GradinaOnline.ro si nu pot fi preluate fara acordul sau scris.
Contact | Publicitate