• 
• GRADINA
• PLANTE
• POMI
• FLORI
• SANATATE

Fasolea
Daca o plantati la mijlocul si sfarsitul primaverii, fasolea continua sa produca pe tot parcursul verii daca veti continua sa culegeti pastaile. Pentru o aroma mai intensa, culegeti-o cand pastaia e mai subtire decat un creion.
Sfat: adaugati pastai foarte tinere in salate. Au o aroma usor diferita cand sunt foarte mici.

Broccoli
Nu asteptati ca planta din gradina sa creasca la fel de mare ca cele din magazin ca sa o culegeti; plantele cultivate acasa ating acea marima foarte rar. Taiati coroana principala (acolo unde varfurile individuale se unesc) cand are in jur de 10 cm diametru.
Sfat: oferiti legumei dumneavoastra o doza in plus de ingrasamant si va produce o noua recolta.

Morcovii
Sunt gata de cules atunci cand isi scot umerii din pamant iar frunzele capata un verde mai inchis decat cel din sezonul de crestere.
Sfat: daca nu aveti rabdare, culegeti morcovii de cum ajung la o dimensiune la care se pot manca. Plantati mai multi morcovi ca sa puteti culege morcovi mici in timp ce asteptati ca ceilalti sa ajunga la maturitate.
 
Porumbul
Daca ati plantat hibrizi de porumb mai recent aparuti, isi  vor pastra aroma pana la o saptamana. Indiferent de tipul cultivat este bine sa steptati pana cand matasea si varful urechilor capata culoarea maro. Incercati cu mana sa simtiti daca sunt plini si solizi.
Sfat: daca nu sunteti siguri, inlaturati cateva foi si incercati cu unghia cateva boabe. Daca lichidul este laptos, porumbul este gata de cules. Daca lichidul este transparent, asteptati inca putin pana sa il culegeti.

Pepenele
Se coace atunci cand pata din varful fructului a devenit galbena. Cautati o linie maronie in locul unde fructul e atasat de codita. Pentru pepenele rosu, cele mai bune semne ca s-a copt sunt colorarea petei in galben, schimbarea cojii ( din lucioasa devine mata) si vitele spiralate din apropierea fructului se coloreaza in maro.

Bama
Ajunge la maturitate foarte repede – culegeti pastaile la aproximativ 4 zile dupa ce florile s-au inchis. Culegetile inainte sa devina tari si nu depasesc 10 cm lungime.
Sfat: taiati pastaile prea mari. Daca le lasati pe planta, aceasta nu va produce la fel de mult.

Ceapa
Un bun semn ca ceapa este gata sa fie culeasa este vestejirea frunzelor. Scoateti bulbii si depozitatii intr-un loc uscat pentru cateva saptamani.
Sfat: daca ceapa a inflorit, culegeti florile si folositi-le in salate pentru a da mai multa aroma.

Mazarea
Este bine sa o culegeti devreme; daca o lasati cu cateva zile mai mult decat trebuie va avea un gust neplacut. Culegeti mazarea cu pastaia lata atunci cand vedetica boabele au inceput sa se formeze. Mazarea pentru boabe trebuie lasata mai mult ca acestea sa se dezvolte suficient.
Sfat: la fel ca la fasole, puteti culege pastaile cand sunt foarte mici. Sunt foarte gustoase in salate.

Ardeii dulci
Sunt mult mai gustosi si hranitori daca ii lasati sa depaseasca stadiul verde. Majoritatea ardeilor dulci vor capata culoare rosie, portocalie, galbena, maro sau purpuriu cand sunt lasati sa se coaca pe planta.
Sfat: la fel ca rosiile, ardeii vor continua sa se coaca si dupa ce i-ati cules

Ardeii iuti
Ca si ardeii dulci, cei iuti au un nivel maxim de savoaredaca ii lasati sa se coaca in intregime. Acest lucru se face la temperaturi calde – deci trebuie sa aveti rabdare daca vremea e rece si sa ii urmariti cu atentie daca vremea este foarte calda.
Sfat: purtati mereu manusi si spalati-va pe maini dupa ce ati atins ardeii iuti. Uleiurile iuti contrinute de acestia va pot irita ochii, nasul sau gura daca ajung sa fie atinse.

Cartofii
Nu va faceti griji daca nu mai aveti rabdare sa asteptati pana ajung la maturitate. Scateti cativa tuberculi pe masura ce se dezvolta. Sapati putin primii 3 cm de sol si adunati cartofii mici si tineri. Tuberculii au ajuns la maturitate dupa ce plantele au inflorit si au inceput sa se ingalbeneasca.
Sfat: prea mult soare pe coaja cartofilor le va da un gust amar si neplacut. Asogurativa ca aveti un strat protector gros iar cand ii recoltati nu ii tineti in soare prea mult.

Salata verde si spanacul
Este o leguma delicoasa din soiul celor care revin dupa ce ati taiat din ele. Cand au aproximativ 10 cm taiati varfurile frunzelor si folositi-le in salate. Planta va produce un nou set de frunze pe care puteti sa le recoltati din nou.
Sfat:plantati o bucata mai mare de pamant si cuelegeti frunzele treptat pentru ca sa asigurati  o rezerva de frunze proaspete pe tot parcursul sezonului de crestere.

Dovleceii de vara
Multi gradinari astrapta pana cand zucchini si alti dovlecei de vara au crescut si doar atunci ii culeg. Trebuie sa stiti ca acestia au cea mai intensa aroma si cel mai bun gust cand au doar 10 – 12 cm lungime.
Sfat: cautati florile de dovleac de gen masculin si taiati-le in salate pentrua adauga mai multa culoare. Puteti sa le umpleti cu branza si egume proaspete.

Dovleceii de iarna
Lasatii sa ajunga la maturitate inainte sa ii recoltati. Va puteti da seama cand sunt gata de cules daca coaja este indeajuns de groasa sa nu puteti sa o patrundeti cu unghia. Depozitati dovleceii de iarna pentru cateva luni intr-un loc uscat si racoros.
Sfat: puteti sa culegeti acesti dovlecei cand au mai putin de 15 cm si sa ii mancati proaspeti.

Rosia
Una dintre cele mai gustoase legume, este si cea mai usor de recoltat. Asteptati pana si-au schimbat culoare si sunt putin mai moi decat inainte. Daca se anunta vre-un inghet iar rosiile dumneavoastra nu si-au schimbat complet culoarea sau sunt pe cale sa o faca, culegetile si lasatile sa continuue acest proces la adapost.
Sfat: pentru a gati rosii verzi prajite sau sos de rosii verzi, culegeti fructele cand sunt pe cale sa isi schimbe culoarea.