Vinetele sunt legume pretentioase la factorii de mediu, cerand o perioada calduroasa lunga pentru a avea recolte bogate.Patlagelele vinete, sunt plante pretentioase la caldura, apa, lumina si hrana.
Semintele de vinete germineaza la 13-15 grade C, iar la temperaturi sub 0 grade C plantele mor. Temperatura optima pentru cresterea si dezvoltarea vinetei este de 25-30 grade C, dar suporta si temperaturi mai mari, mergand pana la 45grade C.
Vinetele sunt plante pretentioase, sensibile la frig, culturile putand fi distruse de ingheturile usoare, iar vanturile puternice pot produce deprecierea fructelor. Vinetele solicita soluri fertile si bine drenate cu o reactie usor acida sau neutra (pH 6,5-7).
Vinetele au o radacina bine dezvoltata, de regula 20-40 cm. Au o tulpina erecta, ramificata, verde-violacee. Frunzele sunt mari, groase, oval-lanceolate cu marginile intregi, cu nervuri groase.
Fructul este o baca neteda, lucioasa, neagra-roscat sau violeta, avand dimensiuni si forme variate in functie de soi. Pulpa fructului este frageda, alb-verzui, iar la maturitate fiziologica galben-albicioasa.
Cultivare
Vinetele se cultiva numai prin rasad, la sfarsitul lunii februarie, începutul lunii martie executandu-se semanatul în rasadnite.
Repicatul se face la distante de 8 cm cu mult pamant la radacina sau separat in ghivece nutritive.
Plantarea rasadurilor se face la 60 zile de la semanare, aproximativ la inceputul lunii mai, pe cand au 6-7 frunze, la distante de 60-70 cm între rânduri si 30 cm pe rând, la aceeasi adâncime la care au stat în rasadnita.
La plantare se pun la fiecare cuib cate 50-100 gr mranita. Dupa plantare se uda fiecare cuib cu 1-1,5 litri apa si se trage pamânt maruntit în jurul plantei.
Ingrijirea se face asemanator cu cea de la tomate : se fac 4-5 prasile, se uda mai des ca rosiile (la 4-5 zile), iar îngrasarea se face de 3 ori, prima data la 10-15 zile, iar celelalte 2 îngrasari la intervale de 15-20 zile.
Vinetele bune de recoltat au o culoare neagra lucioasa si sunt elastice, daca se strâng usor între degete si podul palmei. Fructele îmbatrânite devin amare. La recoltare se taie cu codita cu tot, de obicei dimineata, pe racoare. Recoltarea se repeta din 7 în 7 zile. O planta poate produce 5-6 vinete, aproximativ 1-1,5 kg.
Vinetele au o valoare energetica redusa(27 kcal la 100 grame parte comestibila). Vinetele servesc la prepararea de mancaruri apreciate (musaca, salata, ghiveci,vinete impanate etc.). Este important sa utilizam numai fructele ajunse la maturitate, deoarece fructele care nu au ajuns la maturitate, contin solanina, care este o substanta toxica.
Indicatii :
Datorita proprietatilor vinetelor(antianemic, lazativ, diuretic, calmant, stimulent hepatic si al pancreasului), este indicata consumarea vinetelor pentru anemie, scrofuloza, constipatie, eretism cardiac, insuficienta a secretiei urinare.







CE SPUN VIZITATORII
Postat de catinca in data de 26 Iulie 2010vreau sa stiu ce substante minerale contine , in soecial ce cantitate de potasiu contin
Postat de in data de 03 Iunie 2010vinetele si ardei sunt plante care le place foarte mult soarele nu rodesc daca sunt puse la umbra
Postat de in data de 03 Iunie 2010eu,pun semintele de vinete pentru rasad in pahare de plastic gaurite cite 2 -3 seminte intr-un pahar si le tin in intr-un hol incalzit la geam pana cresc ,apoi le plantez in curte.dupa plantare se uda la 2 zile,si se praseste,daca vin gandaci de colorado trebuie adunati ,sa va uitati pe spatele frunzelor ca acolo depun ouale
Postat de c in data de 24 Mai 2010mie imi plak vinetele
Postat de aurelian in data de 14 Mai 2010merge dar ar trebui un pic mai multedetalii
Postat de tudo_m in data de 29 Ianuarie 2010unde gasesc un forum sau chat despre agricultura? unde sa ma consult cu alti pasionati.
Postat de moise marin in data de 27 Ianuarie 2010e ok!
Postat de semra in data de 18 Octombrie 2009mie mi place articolu e la obiect si pun pariu ca multe nu stiati
Postat de marian in data de 25 Septembrie 2009mai detaliat
Postat de Kalala in data de 09 August 2009as fi foarte agradeçida sê era mais de boala de la vinete
Postat de in data de 31 Iulie 2009sa stiti ca e foarte bun ceaiu din seminte si te relaxeaza
Postat de in data de 06 Aprilie 2009ok
Postat de Mihnea in data de 01 Iulie 2008Articolul nu contine date despre combaterea daunatorilor specifici.
Postat de arta74 in data de 14 Martie 2008............ce parere aveti de salata de vinete cu maioneza ?.......este super
Postat de o men in data de 29 Februarie 2008nu sunteti sanatosi
Postat de vasile alu vizuha in data de 25 Februarie 2008stiti voi cum se incoltesc semintele de vinete?
Postat de Olimpia in data de 20 Februarie 2008le puneti intr-un saculetz de panza, il udati, si apoi dormiti pe ele cateva nopti...e foarte placut
da cel mai placut este mirosul semintelor de vinete intrate in putrefactie...:)):))
eu am incercat
Vinetele sunt deosebite in arta culinara !Sunt multumita pentru ceea ce am citit de la voi
Postat de rhtgh in data de 16 Decembrie 2007thth
Postat de ADINA in data de 30 Noiembrie 2007DE CE?
Postat de STEFAN in data de 30 Noiembrie 2007URAAAAAAA!VINE IARNA SI CRACIUNUL!URAAAAAAAAA!NINGEEEEEEEEEE!
Postat de STEFAN in data de 30 Noiembrie 2007URAAAAAAA!VINE IARNA SI CRACIUNUL!URAAAAAAAAA!NINGEEEEEEEEEE!